花生芽苗菜是由花生培育而来,花生芽不仅味道鲜美而且营养丰富,富含维生素钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需各种氨基酸和微量元素,可生吃也可烹饪。那么花生芽如何培育呢?
1、品种选择
选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2、花生场地
花生芽生产对温度、湿度条件要求严格,一般不需要光照,但要求空气新鲜流畅,可采用空闲的客厅或废旧空闲房等,冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所。
3、泡沫箱的规格
各种规格的泡沫箱均可,一般选择长60厘米,宽40厘米、高25厘米的箱,要求箱底平整,有排水通气孔。
4、播种方法
先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去除,将种子冲洗干净,然后放在20度的温水中浸泡12-17小时,同时在水中加入1:200倍的益富源芽苗生态宝,中间淘洗换清水1次,在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28度为宜,每天喷水2-3次。
5、栽培管理
播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除,花生芽生长适温18-25度,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温,生长期间每日喷淋芽苗生态宝稀释液3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度,栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。
6适时采收
在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当功芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶显露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采收。
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