烤冷面是从东北传入各地的，现在各地区的学校小区的门口，还有居民区，热闹地方都有烤冷面的身影，很多学烤冷面的朋友都找不到专业学习的地方。烤冷面看似简单，其实很有很多讲究，如果火候掌握不好，或者说酱料口感不好的话，直接影响到烤冷面的成品，当然火候需要专业的师傅教你调整，然后刷酱的酱料和撒料，都要经过专业的配方，鲜天下小吃培训学校所教的冷面技术，采用商业配方，飘香酱和特色撒料，都是秘制的商业技术，学完直接开店。专业的技术，专业的烤冷面，烤的冷面柔软有弹性，劲度合适，并且有嚼劲，还有就是吃完酱香味十足让人回味无穷！
烤冷面是小成本投资项目首选，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游景点、学校等地都可以放心经营，冷面为公司独家秘
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