五谷鱼粉是一道充分体现了客家文化。鲜天下五谷鱼粉让五谷杂粮焕发全新的魅力，与舌尖相撞，延续了米粉的传统工艺融入五谷杂粮的健康的养生概念，加入新鲜的的活鱼熬制鲜美的高汤，美味可口、健康营养的五谷鱼粉。?
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现代人饮食不再以饱腹为目的，如何让顾客在享受美食的同时又达到健康养生才是重中之重，五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景，更能吊起顾客胃口，从而利益较大化。五谷鱼粉是现在较火的街头小吃,深受各界人士的追捧.
五谷鱼粉以传统陶瓷碗为器皿，适合不同人群的饮食习惯，中国人历来都是用陶瓷碗来盛饭菜，它的好处主要是可以有效的防止任何可能发生的化学反应，避免给人体带来一定的伤害，在加热过程中能保证原材料的营养不流
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